La fabrique à saumon est un endroit unique. Imprégné de traditions anciennes et maîtrisé par des techniques modernes, notre processus de fumage est une danse délicate entre le savoir-faire hérité et l'innovation contemporaine. Chaque morceau de saumon qui quitte notre atelier est le résultat d'un mariage parfait entre qualité, saveur et dévouement.

Nos saumons, pêchés avec soin dans les eaux les plus pures, sont sélectionnés avec attention pour garantir la fraîcheur et la qualité incomparables de nos produits. Une fois entre nos mains expertes, le saumon est méticuleusement assaisonné avec des épices fines, puis fumé lentement avec des essences de bois spécialement choisies. Le résultat est un saumon délicieux et savoureux, avec une texture ferme et fondante à la fois.